Quelle est la composition biochimique de l’huile de caméline ?

L'huile de caméline contient des acides gras essentiels. Leur profil est principalement représenté par des acides gras insaturés (mono- et particulièrement polyinsaturés), avec un taux supérieur à 55%. En effet, l'huile de caméline comporte en particulier de fortes concentrations d'acide linolénique (27,9%), d'acide linoléique (18,7%) et d'acide oléique (17,5%). Ces acides gras font partie des oméga-3, oméga-6 et oméga-9, respectivement.

L'acide α-linolénique est apporté par l’alimentation afin de permettre à l'organisme de produire les acides gras nécessaires à notre métabolisme, comme l'acide docosahexaénoïque et l'acide eicosapentanoïque. Les oméga-3 influencent la production de lipides cutanés comme les céramides, lipides essentiels qui contribuent à maintenir l'intégrité de la barrière cutanée. Globalement, ils permettent la formation d'une barrière lipidique sur la peau qui aide à maintenir l'hydratation cutanée, la rendant plus souple.

Les oméga-6, comme l'acide linoléique, permettent d'accélérer la cicatrisation cutanée à travers la promotion de la coagulation, et participent à la formation et au maintien des membranes des cellules. L'acide oléique (oméga-9) vient stimuler la production de sébum par les glandes sébacées pour pallier entre autres à la sécheresse cutanée.

Les tocophérols font partie du "groupe" de la vitamine E. L’huile de caméline contient en mg par 100 g d'huile : 3,8 mg/100 g d’α-tocophérol, 0,09 mg/100 g de β-tocophérol et 1,5 mg/100 g de δ-tocophérols. Ces taux sont supérieurs à ceux d'autres huiles végétales, comme l'huile de colza par exemple. Les tocophérols sont des antioxydants liposolubles. La dégradation oxydative est un phénomène qui peut apparaître à la suite de stress induit par l'oxygène, la lumière ou la chaleur par exemple, et se caractérise par la formation de radicaux libres.

Malgré la présence importante dans l'huile d'acide gras polyinsaturés connus pour s'oxyder rapidement, les tocophérols agissent comme un piégeur de ces radicaux libres. La fonction hydroxyle libre portée par le cycle aromatique du composé capture les radicaux libres et les stabilise en leur fournissant l'électron qui leur manque. Ces derniers sont donc moins réactifs et la vitesse d'oxydation de l'huile est ralentie. Les cellules de la peau, habituellement impactées par l'oxydation, seront alors préservées. Cette action peut participer au ralentissement du vieillissement de la peau et apporter de la stabilité à l'huile.