Pour traiter la peau en profondeur ou simplement pour en prendre soin au quotidien, l'utilisation de soins renfermant des principes actifs adaptés est nécessaire. Parmi les ingrédients courants adoptés dans ce domaine, vous retrouverez la lécithine. Cet ingrédient responsable de la liste INCI est autorisé dans la formulation de soins bio.
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Qu'est-ce-que le "Lecithin" et quelle est son utilité ?
Sommaire
- Qu’est-ce que le lecithin ?
- Quelle est l’utilité du lecithin ?
- Quels sont les bienfaits de la lécithine ?
Publié le 5 novembre 2021,
mis à jour le 3 février 2024,
par
Stéphanie, Doctoresse en Sciences de la Vie et de la Santé
—
4 min de lecture
Qu’est-ce que le lecithin ?
La lécithine ou la lécithine est un ingrédient puisant ses origines dans le monde végétal ou animal. Il appartient à la famille des phospholipides et se retrouve en quantité dans les fruits secs ou les oléagineux comme le soja, le cacao ou les arachides. Cet ingrédient est naturellement présent chez les animaux, notamment dans le jaune d'œuf et dans l'organisme humain après une synthèse réalisée par le foie. Il présente une texture lipidique, c'est-à-dire huileuse, jaunâtre et presque inodore.
La lécithine contenue dans le soja figure parmi les lipides couramment utilisés dans le domaine de l'industrie alimentaire et celui de la cosmétologie. Cet ingrédient est extrait des fèves de soja par pression à froid des graines. À l'issue du processus, les graines produisent un liquide constitué d'huile de soja et de lécithine. Pour les séparer, il est indispensable de procéder à la décantation de la solution obtenue.
Quelle est l’utilité du lecithin ?
La lécithine est essentiellement utilisée dans le secteur alimentaire pour ses qualités nutritives. En effet, il est présent dans la majorité des aliments transformés, notamment le chocolat, la pâte à tartiner, les crèmes, les glaces, les sauces, les desserts, certains biscuits ou le pain de mie industriel.
Dans l'industrie de cosmétologie, cet ingrédient est apprécié pour son rôle d'agent émulsifiant. Les émulsifiants, émulsionnants, tensioactifs, surfactants ou agents de surface sont des ingrédients qui constituent un film interfacial autour des gouttelettes d'eau afin de stabiliser l'émulsion dans le temps.
La lécithine possède également des propriétés émollientes qui adoucissent et assouplissent la peau. En effet, elle renferme des actifs capables de relâcher et d'amollir les tissus cutanés en nourrissant les cellules. Par ailleurs, en utilisant cet ingrédient dans les soins de la peau, il est tout à fait possible de profiter de sa capacité à terminer la charge électrique à la surface de la peau. Il est bon de savoir que la lécithine est présent dans environ 5,21 % des soins de beauté à savoir les crayons à sourcils, les crayons pour les yeux, les khôls, les crèmes pour visage atténuant les effets de l'âge, les huiles contre la cellulite ou les soins minceur.
Quels sont les bienfaits de la lécithine ?
La lécithine, particulièrement celle qui provient du soja, présente de nombreux bienfaits sur l’organisme. En effet, les actifs qu’elle contient participent à la régénération de la membrane des cellules cérébrales et à la synthèse de l’acétylcholine qui transmet les signaux nerveux aux neurones. Ils préviennent également les symptômes relatifs aux maladies neurodégénératives ainsi qu’à la démence. Le lecithin agit également sur le système cardiovasculaire en régulant le taux de cholestérol ainsi que sur le foie en émulsionnant les graisses.
La lécithine est également un ingrédient bénéfique pour la peau. Outre le fait d’émulsionner les ingrédients constitutifs des soins de la peau et des cheveux, cet élément adoucit et lisse la surface cutanée. Grâce à son action émolliente, il hydrate les cellules épidermiques, renforce la barrière hydrolipidique et prévient la déshydratation de la peau. La lécithine renferme également des antioxydants qui combattent les effets du vieillissement, de la vitamine E qui renouvelle les cellules et des propriétés de stimulation du collagène.
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