Comment obtient-on l'extrait d'Ashitaba ?

L’Ashitaba, connue sous le nom botanique Angelica keiskei ou encore feuille de demain, est une plante vivace originaire d’Asie. Initialement cultivée au Japon et en Chine, elle est désormais présente en Amérique et en Europe. La plante d'une hauteur de 50 à 100 cm est connue des Japonais depuis plus de deux millénaires et constitue un pilier des plantes médicinales.

Souvent considéré comme un super-aliment, l'Ashitaba entre progressivement dans l'univers cosmétique. Peu connue en Occident, cette plante aux nombreuses vertus est depuis longtemps synonyme de longévité au Japon, qui lui reconnaît de nombreux bienfaits sur la santé comme sur la peau.

Elle est réputée pour son action contre les signes de l’âge, en contribuant au processus d’autophagie. Il s’agit d’un phénomène qui favorise l’élimination des déchets dans l’organisme. Ces bénéfices font de l'Ashitaba un allié anti-âge : découvrons ci-dessous comment l'obtenir.

L’extraction par solvant ou extraction solide/liquide est un moyen courant pour obtenir un extrait de plante. Le principe consiste à macérer une partie de celle-ci (feuilles, racines, tiges...) dans un solvant liquide de type alcool éthylique, eau, propylène glycol et éther, ou semi-gazeux, à l’exemple du CO2 supercritique.

Les feuilles et les tiges sont les parties utilisées pour l’extrait d’Ashitaba. Le procédé se fait en plusieurs étapes.

1. Après la récolte, le matériel végétal est lavé, puis séché à température ambiante avant d’être broyé pour faciliter la libération des principes actifs ;

2. La matière première est ensuite macérée dans de l'éthanol à 70% pendant trois jours afin de transférer les molécules actives dans le solvant ;

3. Le macérât obtenu est ensuite filtré de manière à séparer le liquide de la matière première broyée ;

4. L'extrait est concentré à l’aide d’un passage à l'évaporateur rotatif à 40°C. Elle consiste à évaporer le solvant sous pression réduite ;

5. L’extrait d’Ashitaba est ensuite séché pour garantir sa conservation. Il se fait selon le principe d’atomisation, c’est-à-dire en présence d’air chaud.

Selon les cas, l’extrait de plante peut passer par une étape de purification afin d’éliminer les contaminants et de sélectionner les molécules actives. Elle se fait à l’aide d’une membrane de filtration avec des pores de tailles variables.