Y-a-t-il un danger d'utiliser l'huile de sésame ?

Afin de prévenir et de limiter les risques de réaction allergique, il est bon de réaliser un test d’allergie cutané avant d'utiliser de l’huile de sésame pour la première fois. Ce test s'effectue très simplement et consiste à appliquer une petite quantité d’huile de sésame au niveau du coude, au creux du poignet ou derrière l'oreille et à attendre 24 heures. Si aucune réaction ne s'est produite (rougeurs, démangeaisons...), c'est que votre peau tolère bien l'huile de sésame. En ce qui concerne les personnes présentant des allergies alimentaires au sésame, il est recommandé de demander conseil à son médecin. Bien qu'une allergie alimentaire n'entraîne pas systématiquement une allergie cosmétique, il est préférable de rester prudent.

De plus, pour s’assurer de la sûreté d’utilisation de l’huile de sésame, il est nécessaire de vérifier qu'elle n’est pas rance. Cela se fait en examinant plusieurs paramètres organoleptiques comme son odeur, sa coloration et sa texture. Si elle présente un changement de l’un de ces paramètres, il est préférable d’éviter de l'utiliser. Pour limiter les risques d'oxydation de l'huile de sésame, il est recommandé de la conserver dans un récipient totalement hermétique, à l’abri de la lumière du soleil et de la chaleur. Une étude menée en 2015 sur le potentiel oxydatif a en effet montré que l’oxydation d’une huile végétale augmentait le risque de développer une réaction allergique. Une fois ouverte, l'huile de sésame se conserve au réfrigérateur environ 6 mois.